Un Barraquito è un caffè macchiato con latte caldo, spuma e latte condensato, liquore 43, buccia di limone, cannella in polvere e due chicchi di caffè. Bisogna assolutamente provarlo!

Bere un Barraquito è un’abitudine molto popolare alle Canarie. Inutile chiedere a Starbucks y Co. un Barraquito, bisogna venire qui, a Tenerife, Gran Canaria, La Palma o Lanzarote. El Barraquito si beve da queste parti dopo aver mangiato, come una sorta di mix fra dolce e caffè, però potrai approfittarne anche in altri momenti della giornata.

Importante: la perfezione estetica della presentazione ha senso solo per pochi secondi. Quando sarai pronto per bere il tuo Baraquito, prendi un cucchiaino, mescolalo bene e, soprattutto, goditelo.